[도전]취향의 꽃, Coffee 알면 유용한 베이직 용어 정리 1편



Coffee 베이직 용어 정리 1편

블렌드(blend)

두 가지 이상의 원두를 섞는 것을 일컫는 단어

로스팅(Roasting)

생두를 200도 전후의 온도로 볶아주는 과정

그라인딩(Grinding)

원두를 로스팅한 후 분쇄하는 것

크레마(Crema)

커피를 추출할 때 생기는 표면의 크림 층

아로마(Aroma)

커피의 향을 나타낼 때 쓰는 단어



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